Beta-Glucans, Бета-глюкани

Бета-глюканы — это полисахариды, присутствующие в клеточных стенках бактерий, грибов, дрожжей, водорослей, лишайников и злаков, таких как овес и ячмень. Они обладают рядом полезных для здоровья свойств:

1. **Поддержка иммунной системы**: Бета-глюканы стимулируют активность макрофагов, нейтрофилов и других клеток иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями.

2. **Снижение уровня холестерина**: Потребление бета-глюканов может снизить уровень "плохого" холестерина (LDL) в крови, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья.

3. **Улучшение контроля уровня сахара в крови**: Бета-глюканы замедляют всасывание глюкозы, что помогает контролировать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа.

4. **Антиоксидантные свойства**: Они обладают антиоксидантной активностью, помогая защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

5. **Поддержка кишечного здоровья**: Бета-глюканы действуют как пребиотики, поддерживая рост полезных бактерий в кишечнике.

Бета-глюканы могут быть включены в рацион с помощью продуктов, таких как овсянка, ячмень, грибы и некоторые добавки.