Lecithin, Лецитин | Сторінка 3

Дієтичні добавки соєвого лецитину знижують гіперліпідемію та впливають на ліпідний обмін. Незважаючи на те, що цей продукт використовується хворими на цукровий діабет, немає даних про вплив добавок соєвого лецитину на імунну систему. 

Повідомлялося, що додавання фосфатидилхоліну, основного компонента лецитину, до культури лімфоцитів змінює їхню функцію. Якщо фосфатидилхолін змінює функції лімфоцитів in vitro , як було показано раніше, то він також може впливати на імунні клітини in vivo . У цьому дослідженні вплив харчового соєвого лецитину на фагоцитарну здатність макрофагів і кількість лімфоцитів у відповідь на стимуляцію конканаваліном А (ConA) досліджували на щурах без діабету та діабету, індукованого алоксаном. 

Прикорм проводили щодня по 2 г кг−1bw лецитину протягом 7 днів. Після цього у щурів натщесерце відбирали кров і перитонеальні макрофаги та лімфоцити мезентеріальних лімфатичних вузлів збирали для визначення вмісту фосфоліпідів. Також визначали рівень триацилгліцерину (TAG), загального холестерину та холестерину ЛПВЩ і глюкози. Лімфоцити стимулювали ConA. Метод MTT (3-(4,5-диметилтіазол-2-іл)-2,5-дифенілтетразолію бромід) і проточна цитометрія були використані для оцінки метаболізму лімфоцитів і кількості клітин відповідно. Додавання соєвого лецитину значно збільшило як фагоцитарну здатність макрофагів (+29%) у щурів без діабету, так і кількість лімфоцитів у щурів з діабетом (+92%). 

Малоймовірно, що рівень ліпідів у плазмі опосередковано впливає на імунні клітини, оскільки вміст холестерину, ТАГ або фосфоліпідів у плазмі не змінюється добавками лецитину. Підсумовуючи, функція лімфоцитів і макрофагів була змінена при додаванні лецитину, що вказує на імуномодулюючий ефект фосфатидилхоліну.

Лецитин є сумішшю холіну, ефірів холіну, жирних кислот, гліцерину, гліколіпідів, тригліцеридів, фосфорної кислоти та фосфоліпідів, таких як фосфатидилхолін, які є нормальними компонентами жіночого молока. Додатковий лецитин рекомендовано для лікування закупорки молочних проток [1-3] і як добавка до жіночого молока, яке дають недоношеним немовлятам через пластикову трубку, щоб запобігти втраті жиру.[4] Науково обґрунтованих клінічних досліджень безпеки та ефективності добавок лецитину у високих дозах у годуючих матерів або немовлят не існує. Додавання одного компонента лецитину, фосфатидилхоліну, підвищує концентрацію холіну, але не фосфатидилхоліну, у грудному молоці, а додавання холіну збільшує метаболіти холіну, але не холіну в грудному молоці.