Turmeric Root Extract, Екстракт кореня куркуми | Сторінка 16

Куркума (куркума) :

• Це прянощі, отримані з кореня рослини Curcuma longa, що відноситься до сімейства імбирних.
• Куркума має яскраво-жовтий колір і використовується в кулінарії, особливо в індійській та південно-східноазіатській кухнях.
• Куркума містить кілька біоактивних сполук, головним з яких є куркумін, а також інші куркуміноїди та ефірні олії.

Екстракт кореня куркуми є концентрованою формою активних компонентів, що містяться в корені рослини Curcuma longa. Екстракт зазвичай має вищу концентрацію куркуміну та інших куркуміноїдів у порівнянні зі звичайним порошком куркуми. Ось основні аспекти екстракту кореня куркуми:

1. Висока концентрація активних компонентів:

   • Екстракти куркуми зазвичай стандартизовані для вмісту куркуміну, що означає, що вони містять певний відсоток цього активного компонента (часто від 95% і вище).

2. Більша біодоступність:

   • Куркумін у природній формі має низьку біодоступність, що означає, що організм не може ефективно його засвоювати. Екстракти часто містять добавки, такі як піперин (екстракт чорного перцю), щоб підвищити біодоступність куркуміну.

3. Застосування в медицині та дієтичних добавках:

   • Завдяки своїм протизапальним, антиоксидантним та іншим корисним властивостям, екстракт кореня куркуми часто використовується в медичних препаратах та дієтичних добавках.

4. Способи вживання:

   • Екстракт можна вживати у формі капсул, таблеток, порошків або рідких екстрактів. Його також можна додавати до харчових продуктів і напоїв.

Екстракт кореня куркуми є популярним через свої численні корисні властивості, проте перед його вживанням бажано консультуватися з лікарем, особливо якщо ви маєте хронічні захворювання або приймаєте інші ліки.